ちょっと前くらいから、食べると体に悪い、と言われてきた、トランス脂肪酸。マーガリンやショートイニングに含まれているものです。
本当か嘘か、胡散
臭い記事ではありますが、「マクドナルドのフライドポテトには、トランス脂肪酸がたくさん含まれているから腐らない」というのを見たことがあります。同じようなのでは、ランチパックや山崎パンでもありました。
上記の記事ほどではないのでしょうが、体に悪いのは確実みたいで、各国で規制の対象になっています。
先日、ディズニーリゾートのお土産の後ろを見たら、ばっちり、トランス脂肪酸の含有量が書かれていました。
まあ、だいたいの美味しいお菓子、ファーストフードには含まれているみたいですね。
