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トランス脂肪酸

かえで歯科クリニック (2014年10月27日 21:44)

ちょっと前くらいから、食べると体に悪い、と言われてきた、トランス脂肪酸。マーガリンやショートイニングに含まれているものです。トランス脂肪酸.gif

本当か嘘か、胡散

臭い記事ではありますが、「マクドナルドのフライドポテトには、トランス脂肪酸がたくさん含まれているから腐らない」というのを見たことがあります。同じようなのでは、ランチパックや山崎パンでもありました。

上記の記事ほどではないのでしょうが、体に悪いのは確実みたいで、各国で規制の対象になっています。

先日、ディズニーリゾートのお土産の後ろを見たら、ばっちり、トランス脂肪酸の含有量が書かれていました。

まあ、だいたいの美味しいお菓子、ファーストフードには含まれているみたいですね。